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送你四个饮食技巧,餐后血糖从10降到8,安安稳稳吃美食

发布时间:2019-10-09 13:24人气:

明明吃得不多,餐后血糖却总是居高不下?也许跟你吃的食物没有关系,反而跟你的饮食习惯有关,比如说进餐的顺序、进餐的时间等等。

最新的《糖尿病人怎么吃》一书中提出:调整进餐顺序,养成先吃蔬菜,最后吃主食的习惯。

研究证实,按照蔬菜--肉--主食的顺序进餐,可使糖尿病患者的餐后血糖、胰岛素水平显著降低,长期坚持,还可使2型糖尿病患者餐后血糖及糖化血红蛋白水平显著降低。1、先喝汤

这里说的汤,并非是指营养丰富的肉汤,而是说可以先喝一小碗清汤,比如西红柿蛋汤、紫菜汤、蔬菜豆腐汤等。2、再吃蔬菜

蔬菜,主要指的是绿叶类蔬菜,因为他们不仅富含维生素和膳食纤维,热量也极低,而且大多属于升糖指数较低的食物。

吃饭之前先吃蔬菜,有利于增强饱腹感,减少其他食物的摄入量,同时延缓碳水化合物的胃排空时间,减缓升高血糖的速度,随之刺激内源性胰岛素分泌减少,进而减轻胰岛素抵抗,降低糖尿病的发病风险。

烹调蔬菜时,记得少油少盐,尽量采取凉拌、水煮的方法,少吃炒菜。

接着吃脂类蛋白质类食物

吃完蔬菜后,建议糖尿病患者吃一些富含蛋白质的食物,一般是大家所说的“下饭菜”,比如肉、虾、鱼、蛋等。

在荤菜选择上,一般遵循的原则是“四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿”,例如鱼就比鸡肉更适合糖尿病友。

另外,蛋白质类食物也应该尽量采用蒸、煮等方式,避免油炸和煎。

最后再吃主食

一般喝完汤,吃完蔬菜,再来点荤菜,一般就不会感到太饿了,这时候就可以开始吃主食了。

主食应该尽量粗杂粮搭配,比如说大豆、玉米、燕麦、小麦、荞麦、小米等,都是比较适合糖尿病友的。

不过,糖尿病友在主食上也要做到进食有度,不宜一次进食太多,适当选择,经常更换品种。

建议主食的搭配比例为:粗杂粮1份+2份到3份细粮。这样既能发挥粗杂粮的功效,又避免粗杂粮进食过多产生不良反应。

通过改变进餐顺序,可以有效改善糖尿病患者的血糖控制情况,对控制体重和血脂也有一定帮助,从每一餐开始,糖尿病友不妨试试哦~

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